味道云南

《味(wèi )(👷)道云南》一共分10个篇章介(🌰)绍(🃏)云南美食，从(🔱)开篇的《家宴(yàn )春色》、《人间(🌰)清欢(huān )》到(dào )充满浓浓怀(huái )(🎾)旧(📿)乡愁(👋)的(⏬)《岁月(yuè )(❣)怀想》和《异乡(🖲)别(bié )恋》，每个(🎩)篇(piān )章看似毫无联系，但其中内核紧扣(🚥)。与传(chuán )统的美(🎫)食节(jiē )目(😚)不同，《味(🚸)道云南》在地域(yù )上采取了大(dà )范(fàn )围的(📎)跳(tiào )动(🚣)，并且(qiě )不以地(🛑)域和(hé )菜品分(❔)类进行划分(🌊)，反而每集都(dōu )有(yǒu )自己(jǐ )(✋)的主(zhǔ )人公：建水摘草芽的(🙉)郑红伟兄弟；(🍄)大理宾川(chuān )鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家(🥕)；以(🐀)及至今还完(⚾)整(🕯)保留制作(🤘)怒江“漆油煮鸡”传统(tǒng )纯手工做(zuò )法的(de )(🈸)怒族(🏻)小伙子王敬华……节(jiē )目对食(shí )物(💹)朴素细(💯)腻的描述，对(duì )人和食材(cái )关系的(de )微(⏲)妙理解，也使得本片不仅(jǐn )(🥅)仅(🐞)是一部表现美食的纪录片。以往对(duì )(🔫)云(💣)南美(měi )食(🌸)看似(⏳)没有文化(🍁)的(de )误读，将在节(jiē )目中改(🔪)变，云(yún )南美食的(de )底蕴(❓)，质(zhì )朴简单(🎴)，就在一块块大理(lǐ )鹤庆秘制的(de )吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。